Slagter Lundgaard blandt landets bedste

Slagteren i Humlebæk indstillet til fagets fornemste pris - Slagterprisen

Slagter Lundgaard i Humlebæk er med i en gruppe af otte danske slagtere, der er med i kapløbet om Slagterprisen 2018, der ifølge organisationen Danske Slagtemestre er slagterfagets fornemste pris. Slagtermester Jens Christian Lundgaard skal i morgen, 2. maj, præsentere sin butik for en jury i Landbrug & Fødevarer, fordi han netop er blevet indstillet til at vinde den fine pris, der er sat i verden for “at anerkende de slagtere, der udvikler og højner slagterfaget til glæde for kunderne og hele branchen,” som det hedder i prisens formålsbeskrivelse. For at blive indstillet skal slagterne vise fokus på basishåndværket, råvaren og kvaliteten i råvaren. Samtidig skal de kunne rådgive kunderne og ikke være bange for at afprøve nye og innovative ideer indenfor kødverdenen. Efter præsentationen 2. maj udvælger juryen de butikker, der går videre som nominerede til Slagterprisen 2018. Det bliver offentliggjort sidst i maj. Slagterprisen overrækkes ved Fødevaredagen den 9. oktober.

Publiceret 01 May 2018 15:45

Ugebladet Hørsholm nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nyheder hver dag fra Ugebladet Hørsholm
SENESTE TV