Butikschef Amy Jensen: “Folk stod klar ti minutter i seks.” Foto: Fred Jacobsen
Butikschef Amy Jensen: “Folk stod klar ti minutter i seks.” Foto: Fred Jacobsen
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

Så kom der liv i Lagkagehuset

Direktør: Hørsholm er vores laboratorium for et nyt koncept

"Der var ikke kø, det kan man ikke sige. Men ti minutter i seks stod der nogle klar til at vi skulle åbne klokken seks. Og så fra omkring syv har der været godt fyldt i butikken.”

Det var en glad butikschef i Lagkagehuset på Syrenvej, Amy Jensen, som tidligere i dag slog dørene op for en forretning, som der ikke findes andre steder i landet inden for bagerikædens univers. For med både drive-in og café med blandt andet lune retter ud over bageri og bageriudsalg indleder Lagkagehuset et nyt koncept her i landet.

Interesserede og kritiske

“Hørsholm er på en eller anden måde et laboratorium for os. Her har vi pladsen til at prøve det nye koncept af. Det er bevidst, for i Hørsholm forventer vi en interesseret og kritisk kundekreds,” fortæller Lagkagehusets direktør, Jesper Friis, der deltog på første åbningsdag. Det nye koncept er prøvet af i to butikker i London - og der har det ifølge Jesper Friis fungeret ganske godt.

Den lokalebutikschef og de 17 medarbejederfe i den ny forretning håber meget på, at hørsholmerne også tager imod Lagkagehuset som en ny café og morgenmadssted i byen.

“Vi er et morgenmadssted med brød, æggeretter og varm havregrød,” forsikrer Amy Jensen.

Ann-Marie (tv) og Christina Andersson (og Ella på fire måneder i barnevognen) glæder sig over byens nye café. Foto: Fred Jacobsen
Ann-Marie (tv) og Christina Andersson (og Ella på fire måneder i barnevognen) glæder sig over byens nye café. Foto: Fred Jacobsen

Savnet i denne del af byen

På førstedagen var der blandt lokale kunder glæde over, at der nu også er en café i denne ende af byen. Det har været savnet, mener eksempelvis Charlotte Kruse, der havde taget plads ved det udendørs cafébord med far Klaus, Villy på 8 år og Ellen på syv måneder.

“Jeg er på barsel, så det her kan sagtens blive et sted, hvor vi kan mødes med vendinderne,” siger Charlotte Kruse. Hun er tilflytter fra København, hvor hun har været vant til et bredt udbud af caféer.

Charlotte Kruse (th med Ellen på syv måneder) er på barsel og mener at have fundet et nyt mødested for sig og veninderne. Til højre far Klaus Kruse og Villy på otte år. Foto: Fred Jacobsen
Charlotte Kruse (th med Ellen på syv måneder) er på barsel og mener at have fundet et nyt mødested for sig og veninderne. Til højre far Klaus Kruse og Villy på otte år. Foto: Fred Jacobsen

Lidt som i New York

For Ann-Marie Andersson, der bor i Fredensborg, men ofte tager turen til Hørsholm, er det Lagkagehuset og dets varer, der trækker. Men hun synes i høj grad også, det er godt, at der nu i denne del af byen er et sted man sidde ned og drikke en kop kaffe eller få noget at spise. Og trafikken omkring Kongevejscentret generer slet ikke.

“Det er bare hyggeligt. Lidt som i New York, hvor jeg lige har været,” siger hun.

Hendes datter Christine, der lige er kommet tilbage til cafébordet efter at have bestilt dåbskagen til Ella på fire måneder, synes bestemt, at cafémiljøet er tiltrækkende.

“Der er noget nede hos Emmery's, men der er jo kun få pladser,” forklarer hun med henvisning til bageriudsalget hos MENY/Dalgaard i Kongevejscentret lige på den anden side af Syrenvej.

Var længe undervejs

Lagkagehuset har været længe undervejs. Første gang, man begyndte at tale om det, var i 2011 - og i en lang periode var den tomme grund på hjørnet af Usserød Kongevej og Syrenvej kendt som 'lagkagehusgrunden', hvor den tidligere blev kaldt Syrengrunden.

Oven på selve forretningen er der lejligheder, der endnu står tomme.

 

Hvad mener du om det her? Kommentér på Ugebladets Facebook-side.

Publiceret: 11. Juli 2017 15:45
¨
Se også:

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder hver
dag fra Ugebladet

ANNONCER
Se flere
ERROR: Macro disqus is missing!