Det gamle team er tilbage i Appetitten på Usserød Kongevej.

Det gamle team er tilbage i Appetitten på Usserød Kongevej.

Grundlægger vender tilbage til sandwichbar

Mohammed Ghadban er tilbage i bagel- og sandwichbaren på Kongevejen

Af
Af Peter Mailand

Mohammed Ghadban grundlagde bagel- og sandwichbaren Appetitten på Usserød Kongevej tilbage i 2009, men i slutningen af 2013 solgte han den videre. Men han savnede den gamle sandwichbar, så han var ikke i tvivl, da han fik den tilbudt.
“Da jeg fik tilbuddet om at overtage den igen, kunne jeg ikke sige nej,” siger han til Ugebladet.

Det gamle hold

Men han er ikke alene, fortæller Mohammed Ghadban.
“Jeg har stort set samlet alle de gamle fra det tidligere hold. Og flere er allerede blevet genkendt i sandwichbaren. Så det er fedt at være tilbage igen,” siger han.
“Det vi lavede tidligere var en stor succes, men der er heller ikke sket ret meget i mellemtiden,” siger han.
“Vi vil forsøge at lave noget nyt i butikken, for at udvide sortimentet, så det kan være at der kommer en bagel-burger, eller vi lancerer noget friskpresset juice,” siger han.
Selvom Mohammed Ghadban, der bor i Hørsholm, sammen med sin kone og deres to børn, får tættere til arbejde, så er det ikke sikkert, at han får mere tid til familien.
“Det bliver nogle lange dage, for der er stadig er meget, der skal på plads,” siger han.

Publiceret 11 October 2016 10:00